Mfugaji anayechanganya chakula nyumbani anahitaji kujua kazi ya kila malighafi, si jina
lake tu. Kundi za pumba au mashudu zinaweza kutofautiana kwa protini, nyuzinyuzi, mafuta
na unyevu. Mchanganyiko wa chakula inayofanya kazi mwezi huu inaweza kuhitaji marekebisho ikiwa
supplier au ubora imebadilika.
Vyanzo vya nishati
Mahindi. Ni chanzo kizuri cha nishati na hutumika kwa kiwango kikubwa kwenye mchanganyiko wa chakula
nyingi. Changamoto kubwa ni bei na hatari ya ukungu/mycotoxins ikiwa yamehifadhiwa
na unyevu. Mahindi yenye harufu ya ukungu, rangi isiyo kawaida au chembe zilizooza
yasitumike kwa sababu tu ni ya bei ya chini.
Pumba za mahindi. Ni by-bidhaa yenye nishati na nyuzinyuzi kuliko grain nzima. Ubora
hutofautiana kulingana na milling process. Pumba nyingi sana huweza kushusha nutrient
density.
Pumba za mpunga/rice bran. Ina nishati na mafuta lakini inaweza kuharibika/rancid
haraka ikiwa imehifadhiwa vibaya. Nunua kiasi kinachoweza kutumika kabla
hakijapoteza ubora.
Wheat pollard/bran. Ni malighafi muhimu kwenye mchanganyiko wa chakula nyingi za shamba. Ina nyuzinyuzi na
protini zaidi kuliko maize grain, lakini ubora hutofautiana. Inaweza kusaidia
kupunguza utegemezi wa mahindi ikiwa bei na upatikanaji ni mzuri.
Cassava. Mizizi iliyosindikwa vizuri inaweza kutoa nishati. Cassava mbichi au
iliyosindikwa vibaya inaweza kuwa na compounds za cyanide; kukaushwa/processing
sahihi na formulation ya kitaalamu ni muhimu. Cassava ina protini kidogo, hivyo
haiwezi kuchukua nafasi ya protini chanzo.
Viazi vitamu. Mizizi na baadhi ya sehemu za mmea zinaweza kutumika kama
supplement baada ya kuandaliwa vizuri. Unyevu mwingi unamaanisha kilo moja ya safi
nyenzo si sawa na kilo moja ya dry concentrate.
Molasses. Hutoa energy na huongeza palatability na kupunguza vumbi kwenye chakula.
Ikizidi inaweza kusababisha chakula kushikana, kuhara au handling problems. Tumia
kwa kiwango kinachopendekezwa kwenye kanuni ya mchanganyiko, si kumwaga kwa makadirio.
Vyanzo vya protini
Mashudu ya alizeti. Yanapatikana maeneo mengi ya Tanzania na ni chanzo muhimu cha
protini. Fibre inaweza kuwa juu kulingana na kiasi cha maganda, hivyo ubora ya
mashudu inabadilisha thamani yake kwa vitoto vya nguruwe dhidi ya nguruwe wanaokua/nguruwe jike wazazi.
Soybean meal. Ina protini yenye amino acid profile nzuri na hutumiwa sana kwenye
feeds za monogastric. Soya mbichi ina anti-nutritional factors; roasting/toasting sahihi ni
muhimu. Soya iliyochomwa kupita kiasi pia hupunguza ubora wa protini.
Fish meal/dagaa. Ina protini nzuri na madini, lakini ubora hutofautiana sana. Chumvi
nyingi, mchanga, uchafu au rancidity hupunguza thamani. Kiwango kikubwa sana
kinaweza kuongeza gharama na wakati mwingine kuathiri harufu ya nyama. Nunua
kutoka chanzo cha kuaminika.
Blood meal. Ina protini nyingi lakini amino acid salio na uwezo wa chakula kumeng'enywa hutegemea
processing. Usitumie kama substitute kubwa ya protini nyingine bila formulation ya
kitaalamu. Chanzo lazima kiwe salama, kisheria na kisichoongeza usalama wa kibaiolojia hatari.
Madini na mchanganyiko wa vitamini na madini
Limestone. Chanzo cha calcium. Haitoi phosphorus ya kutosha peke yake.
Bone meal/DCP. Hutoa calcium na phosphorus, lakini ubora na usalama wa chanzo ni
muhimu. Products za mnyama origin zinaweza kuwa na usalama wa kibaiolojia masharti ya udhibiti kulingana
na mazingira; fuata ushauri na taratibu za eneo.
Premix. Hutoa vitamins na madini madogo kwa kiwango kidogo. Tumia kiwango cha kuchanganya ya
manufacturer. Kupunguza kwa nusu ili “iishe polepole” kunaweza kusababisha
deficiencies; kuongeza mara mbili kunaweza pia kuwa hatari.
Chumvi. Sodium na chloride ni muhimu lakini excess salt ni hatari hasa ikiwa maji
hayapatikani. Pima kwa mizani, usitumie kiganja.
Malighafi hatarishi zikisimamiwa vibaya
Chakula yenye ukungu au mycotoxins – inaweza kuathiri ukuaji, liver, reproduction na
immunity.
Kitchen/hotel waste – inaweza kubeba pathogens na vitu visivyofaa. Sheria na
usalama wa kibaiolojia za eneo lazima zizingatiwe; mabaki ya chakula cha binadamu yenye mnyama products ina hatari kubwa
hasa kwa ASF.
Cassava mbichi/processing duni – hatari ya cyanogenic compounds.
Soya mbichi – anti-nutritional factors.
Fish meal yenye chumvi/uchafu mwingi – nutrient imbalance na dhaifu ubora.
Oilseed cakes za ubora isiyojulikana – nyuzinyuzi, toxins au contamination inaweza kuwa
juu.
Chakula iliyolowa – huharibika haraka na kuvutia nzi/panya.
Kanuni ya store: malighafi iwe kavu, juu ya pallets, mbali na ukuta, inalindwa dhidi ya panya na maji, na itumike kwa mfumo wa “ya zamani itoke kwanza” (first in, first out).
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.